Potica!

No ker ne morem drugače ustvarjati, sem se lotila packanja v kuhinji.
Zaradi bližajočih se velikonočnih praznikov, sem se lotila peke kokosove potice.
Najprej je bilo mišljeno, da bom naredila 2 taveliki, a bilo preveč mase in testa, zato so nastale še ostale.

Tule prilagam recept, če še koga zasrbijo prsti :P
KOKOSOVA POTICA

Testo: 1kg moke, 8dkg grenkega kakava v prahu, 10dkg sladkorja, 10dkg margarine, 5dcl mleka, 6dkg kvasa (1,5kocke) in 5 rumenjakov. Moko streseš v posodo in vmešaš na suho kakav. Na sredini narediš jamico in po robu posoliš (ščepec soli). Medtem pripraviš kvasec (1dcl mleka in kvas), pustiš da vzhaja in ga streseš med moko. V 4dcl mleka stopiš sladkor, margarino in nato to streseš v moko ( dodaš še rumenjake in zamesiš testo.
Masa: 40dkg kokosove moke, 3dcl mleka in 3dcl sladke smetane, približno 15dkg sladkorja, limonina lupinica, 1 vanilin sladkor in sneg od 5 jajc (ostalo od mase za testo). Segreješ mleko, sladko smetano in sladkor in to poliješ čez kokosovo moko v katero nastrgaš limonino lupinico in daš vanilin sladkor, ter pustiš stati vsaj 20 minut, da se kokos napije. Nato pa samo rahlo vmešaš še trd sneg.
Nato pa testo razvaljaš, zaviješ, daš v model in pečeš (odvisno, če imaš visok model potem 1uro na 180), drugače pa malo manj- odvisno od višine potice :D